青浦公司饭堂托管服务为先

	上海百望餐饮配送有限公司位对客户坚持“客户至上”，对企业坚持“员工*1”，对品质坚持“安
	全第1、质量*1”
	目前国内食堂承包市场的品牌营销还未形成，而不断拓展的市场对食堂承包产业的需求在未来几年仍将保持继续增长的趋势。从品牌供给来说，目前市场上缺乏具有全国影响力和消费者都广泛认可的品牌，食堂承包品牌供给的缺乏，对于未来食堂承包企业来说，面临着巨大的机遇。从市场需求来看，我国食堂承包产业属于餐饮业的新兴领域，目前正处于快su成长期，市场需求不断扩大，因此，市场需求将为食堂承包企业品牌的建立形成巨大的驱动力
	食堂承包应要做好以下几项：
	一、卫生xu可证应悬挂于醒目处，从业人员应体检、培训合格后，必须持有效的健康证方可上岗。
	二、各食堂要成立食品卫生**小组，食品卫生有专人管理和负责。
	三、工作人员上班时应穿戴整洁的工作衣帽，并保持个人卫生。
	四、从业人员每年体检一次，凡患有传染bing都不得参加接触食品工作。
	五、食用工具每天用后应洗净，保持洁净，食（用）具做到“一刮、二洗、三过清、四消毒、五保洁。”
	六、做好食堂内外环境卫生，做到每餐一打扫，每天一清洗。搞好操作间卫生，冷菜配餐所用工具必须**，并有明显标志。
	七、生、熟食品、成品、半成品的加工和存放要有明显标记，分类存放，不得混放。不购进、不加工、不出售腐烂变质、有毒、有害、**过保质期的食物。
	八、保持仓库整洁，食品应做到有分类、有标志，离地离墙保管。
	九、及时处理好垃圾，垃圾桶应有盖和标记，搞好“三防”工作。要求食堂管理人员每日自查一次，管理小组每周检查一次，管理**小组每月检查一次，发现问题及时上报和处理。
	十、食堂要有防蝇、防鼠等措施，严防生物污染。
	百望公司诚邀营养*组成员工膳食营养研究机构，根据员工机体对各种营养素的要求，通过菜肴的合理搭配，推出营养餐系列，保证人体每天所需要的合理能量、维生素和蛋白质等营养成分。